MỘT SỐ MÓN ĂN TỪ BƯỞI DA XANH

1. Chè cùi bưởi

Chè cùi bưởi là món ngon được nhiều người yêu thích. Điều làm nên sự đặc biệt của món ăn này chính là phần cùi bưởi được nấu cùng với các nguyên liệu tạo nên hương vị khiến ai cũng thích mê. Ăn một chén chè cùi bưởi thanh mát vào ngày hè thì còn gì bằng. Cùi bưởi giòn hòa quyện với đậu xanh tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. Ăn kèm với nước cốt dừa béo ngậy, quả là một món ngon khó lòng cưỡng lại được.

2. Gỏi bưởi thịt gà

Bạn đã bao giờ nghe nói về một sự kết hợp khá mới lạ giữa ức gà và bưởi chua chua ngọt ngọt chưa? Món gỏi gà bưởi bắt mắt và hấp dẫn có thể được thực hiện chỉ một vài bước rất đơn giản. Trộn thịt gà mềm với bưởi ngọt và cà rốt giòn, ngon ngọt rất dễ gây nghiện đấy nhé. Đừng quên chấm một chút nước mắm tỏi ớt thì còn gì bằng.

3. Gỏi bưởi ốc đắng

Gỏi ốc bưởi - một cái tên lạ nhưng lại là món nhậu đặc biệt được ưa chuộng ở miền Tây. Nó cũng được nhiều người ưa thích vì chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Món gỏi bưởi ốc đắng thơm ngon nhâm nhi vào cuối tuần thì còn bằng. Những miếng bưởi ngọt và mọng nước kết hợp với ốc đắng dai dai, thơm ngon, bánh phồng tôm ăn mãi không chán.

4. Lưu ý khi ăn bưởi

• Sau khi gọt sạch vỏ bưởi, để lại một lớp màng trắng dưới đáy bưởi vì đây chứa nhiều chất xơ rất có lợi cho sức khỏe của bạn.
• Nên ăn bưởi trực tiếp, dù có làm nước ép để uống thì bạn cần mua về làm tại nhà để đảm bảo giá trị dinh dưỡng nguyên chất của bưởi.
• Không ăn bưởi khi đói vì trong bưởi chứa lượng axit lớn sẽ ảnh hưởng đến dạ dày, vì thế nên ăn gì đó trước để lót dạ để ảnh hưởng dạ dày.
• Không ăn bưởi cùng gan heo, cà rốt, dưa leo vì trong những thực phẩm này có những chất làm mất giá trị dinh dưỡng của bưởi. Tuyệt đối không ăn sau khi uống bia, rượu hoặc hút thuốc. Bưởi chứa hợp chất furanocoumarin làm tăng men ruột, khiến tăng độc tính ethanol trong bia rượu, gây hại cho sức khỏe. Tốt nhất sau khi uống rượu bia khoảng 48 giờ mới nên ăn bưởi.
• Những người không nên ăn bưởi: người có hệ tiêu hóa kém, người bị đau dạ dày, bị suy tim, suy thận. Lưu ý không ăn bưởi ngay sau khi uống thuốc vì dễ gây ra suy thận